Emballage des produits alimentaires et autres conditionnements spécifiques

Public ISBD Titre : Emballage des produits alimentaires et autres conditionnements spécifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Robin Dualé, Auteur Editeur : Paris : Techniques de l'ingénieur Année de publication : 2012 Collection : Les sélections Importance : 319 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85059-160-0 Note générale : Notes bibliogr. Le livre contient une adresse Internet permettant l'accès à un contenu complémentaire Langues : Français (fre) Catégories : Collection "Techniques de l'Ingénieur (format broché)" Tags : Aliments  Emballages  Matériaux  Emballage  Conditionnement Index. décimale : 664.09 Conditionnement (emballage) Résumé : Le génie industriel concerne la conception, l’amélioration et l’installation de systèmes intégrés. Pour cela, il nécessite la maitrise des mathématiques, de la physique et des sciences de l’ingénieur. Les emballages destinés à l’alimentaire doivent obéir à des normes et à une réglementation propres à cet usage, les matériaux et techniques développés pour ce secteur évoluant au gré de la réglementation. Destinée aux ingénieurs travaillant dans des entreprises manufacturières, cette base documentaire présente les méthodes de sélection des matières réglementations, et plus largement les contraintes spécifiques associées à la conception des emballages alimentaires. Emballage des produits alimentaires et autres conditionnements spécifiques [texte imprimé] / Robin Dualé, Auteur . - Paris : Techniques de l'ingénieur, 2012 . - 319 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Les sélections) . ISBN : 978-2-85059-160-0 Notes bibliogr. Le livre contient une adresse Internet permettant l'accès à un contenu complémentaire Langues : Français (fre) Catégories : Collection "Techniques de l'Ingénieur (format broché)" Tags : Aliments  Emballages  Matériaux  Emballage  Conditionnement Index. décimale : 664.09 Conditionnement (emballage) Résumé : Le génie industriel concerne la conception, l’amélioration et l’installation de systèmes intégrés. Pour cela, il nécessite la maitrise des mathématiques, de la physique et des sciences de l’ingénieur. Les emballages destinés à l’alimentaire doivent obéir à des normes et à une réglementation propres à cet usage, les matériaux et techniques développés pour ce secteur évoluant au gré de la réglementation. Destinée aux ingénieurs travaillant dans des entreprises manufacturières, cette base documentaire présente les méthodes de sélection des matières réglementations, et plus largement les contraintes spécifiques associées à la conception des emballages alimentaires.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C1-02567/14	664.09 EMB C1	Livre	2ème Cycle.(Salle 3ème Étage)	Collection "Techniques de l'Ingénieur"	Exclu du prêt

Matériaux au contact des aliments / Centre technique des industries mécaniques

Public ISBD Titre : Matériaux au contact des aliments : réglementation Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique des industries mécaniques, Auteur Mention d'édition : 4e éd. Editeur : Senlis : CETIM Année de publication : 2007 Importance : 160 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85400-803-6 Note générale : La couv. porte en plus : "les ouvrages du CETIM" et "environnement, sécurité, réglementation" Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Livres Tags : Aliments  Conditionnement  Droit  Législation  Emballages Index. décimale : 664.09 Conditionnement (emballage) Résumé : Basé sur une étude comparative de la réglementation en vigueur dans divers pays (Union européenne, USA...), ce guide répond de façon systématique aux questions que se posent les fabricants de matériels ou utilisateurs d'objets au contact de denrées alimentaires. Matériaux au contact des aliments : réglementation [texte imprimé] / Centre technique des industries mécaniques, Auteur  . -  4e éd. . - Senlis (52 Av. Felix-Louat, 80067) : CETIM, 2007 . - 160 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-85400-803-6 La couv. porte en plus : "les ouvrages du CETIM" et "environnement, sécurité, réglementation" Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Livres Tags : Aliments  Conditionnement  Droit  Législation  Emballages Index. décimale : 664.09 Conditionnement (emballage) Résumé : Basé sur une étude comparative de la réglementation en vigueur dans divers pays (Union européenne, USA...), ce guide répond de façon systématique aux questions que se posent les fabricants de matériels ou utilisateurs d'objets au contact de denrées alimentaires.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C1-00242/11	664.09 CEN C1	Livre	2ème Cycle.(Salle 3ème Étage)	Génie chimique et technologies connexes	Exclu du prêt

Matériaux spécifiques

Public ISBD Titre : Matériaux spécifiques : perception sensorielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Robin Dualé, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Techniques de l'ingénieur Année de publication : 2013 Collection : Les sélections Importance : 286 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85059-648-3 Note générale : Bibliogr. Actualisation permanente sur www.techniques-ingenieur.fr sous condition d'abonnement. Réf. Internet : 42538 Langues : Français (fre) Catégories : Collection "Techniques de l'Ingénieur (format broché)" Tags : Analyse sensorielle  Matériaux  Analyse  Matériaux pour les industries agroalimentaires Index. décimale : 664.09 Conditionnement (emballage) Résumé : La réussite technique et commerciale de nouveaux produits repose en grande partie sur le choix des matériaux, classiques ou innovants, dont les caractéristiques et les performances correspondront à l'objectif visé. Les matériaux fonctionnels font appel à des dispositifs de haute technologie. Leur mise au point donne accès à de nouveaux systèmes et produits qui permettent de répondre aux cahiers des charges toujours plus exigeants des secteurs d'application des matériaux. Les matériaux utilisés dans les produits de consommation interagissent de diverses manières avec l'utilisateur final. L'analyse de la perception sensorielle des matériaux est un élément de conception qui, dans des activités fortement concurrentielles, permet de créer des matériaux qui, au-delà des fonctionnalités attendues, offrent attrait et confort au client. Les matériaux alimentaires sont quant à eux soumis à des réglementations et des législations sévères. Cette base documentaire fournit à l'ingénieur-concepteur des éléments techniques sur l'analyse sensorielle des matériaux ainsi qu'un panorama complet des matériaux en contact avec les aliments et des aspects réglementaires associés. Matériaux spécifiques : perception sensorielle [texte imprimé] / Robin Dualé, Directeur de publication, rédacteur en chef  . -  2e éd. . - Paris : Techniques de l'ingénieur, 2013 . - 286 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Les sélections) . ISBN : 978-2-85059-648-3 Bibliogr. Actualisation permanente sur www.techniques-ingenieur.fr sous condition d'abonnement. Réf. Internet : 42538 Langues : Français (fre) Catégories : Collection "Techniques de l'Ingénieur (format broché)" Tags : Analyse sensorielle  Matériaux  Analyse  Matériaux pour les industries agroalimentaires Index. décimale : 664.09 Conditionnement (emballage) Résumé : La réussite technique et commerciale de nouveaux produits repose en grande partie sur le choix des matériaux, classiques ou innovants, dont les caractéristiques et les performances correspondront à l'objectif visé. Les matériaux fonctionnels font appel à des dispositifs de haute technologie. Leur mise au point donne accès à de nouveaux systèmes et produits qui permettent de répondre aux cahiers des charges toujours plus exigeants des secteurs d'application des matériaux. Les matériaux utilisés dans les produits de consommation interagissent de diverses manières avec l'utilisateur final. L'analyse de la perception sensorielle des matériaux est un élément de conception qui, dans des activités fortement concurrentielles, permet de créer des matériaux qui, au-delà des fonctionnalités attendues, offrent attrait et confort au client. Les matériaux alimentaires sont quant à eux soumis à des réglementations et des législations sévères. Cette base documentaire fournit à l'ingénieur-concepteur des éléments techniques sur l'analyse sensorielle des matériaux ainsi qu'un panorama complet des matériaux en contact avec les aliments et des aspects réglementaires associés.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
C1-01866/14	664.09 MAT C1	Livre	2ème Cycle.(Salle 3ème Étage)	Collection "Techniques de l'Ingénieur"	Exclu du prêt

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